Banana Apple Muffins

Vorige week werd ik 32! Tijd voor een feestje, met milkshake en - yummie - chocolade en banana apple muffins. Zelf gebakken, met de hulp van een hele klas kleuters. Lees: heel makkelijk en extra lekker...

Recept Banana Apple Muffins

Benodigdheden

250gr zelfrijzend bakmeel, gezeefd

175gr bruine suiker

1/2 theelepel gemalen kaneel

1/2 theelepel gemalen nootmuskaat

100ml melk

1 ei lichtgeklopt

3 eetlepels arachideolie

1 appel in stukjes gesneden

2 bananen in stukjes gesneden

3 eetlepels ahorn siroop

Bereiding

Meng het meel de suiker en de kaneel in een kom maak een kuiltje. Meng apart de melk, ei en de olie en giet het in het kuiltje. Meng met een houten lepel. Meng appel en banaan eronder. Giet de vormpjes 2/3 vol en maak met de bolle kant van een lepel een kuiltje in de bovenkant van de muffins en giet er een beetje ahornsiroop in. Bak ze 20 min op 180° C.

(Bron: http://www.jeroenmeus.be)